Trio Ceviche


Trio Ceviche

El ceviche es un plato típico de Perú el cual se ha expandido por todo el mundo y existen infinitas recetas de este famoso plato. Este trío de ceviche es la combinación de pescado blanco, atún rosado y camarones, verdaderamente delicioso.

Ingredientes de un ceviche

Los principales que componen el ceviche son: pescado blanco (fresco), limón, ají picante, cebolla roja y cilantro. Lo mas importante de estos es que deben ser frescos para garantizar un buen sabor y calidad del mismo. Otra característica del ceviche es que este debe ser un poco picante, que debe ser suave al paladar.

Si prefieres hacer tu propia versión de ceviche puedes agregarle otros ingredientes como leche de coco, maíz y pimientos, algas camarones y otra variedad de pescados.

ceviche peruano

  • 40 mins
  • 1 Porción

Ingredientes

2 Uds de ostras
2 cdas de cebolla
1/4 Ud de ají limo
1 Limón
Culantro al gusto
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cortar las ostras en cubos pequeños
  2. Cortar las respectivas verduras en el corte deseado
  3. Juntar todo con el limón sal, pimienta y culantro
  4. Rectificar con caldo de verduras (leche de tigre)

ceviche tai

Ingredientes

1 cda de salsa de soya
1 Limón
2 cda de mango en cuadrados
1 cda de pimiento
1/2 ud de algas nori
2 cdas de leche de coco
2 cdas de palta en cubos
1 cda culantro
Semillas de ajonjolí cantidad necesaria
1 pizca de aceite de sésamo

Preparación

  1. cortar todos nuestros insumos en cubos pequeños
  2. Combinar nuestras verduras con leche de coco, LIMÓN sal y pimienta
  3. Rectificar con caldo de verduras (leche de tigre)
  4. Al final añadir algas nori en cuadraditos

ceviche mexicano

Ingredientes

2 cdas de chicharron shitakes
2 cdas de kéchup
2 chorritos de salsa tabasco
1 cda de culantro
1 cda de pisco
Sal y pimienta al gusto
2 cda de pico de gallo
1 limón
4 ud de nachos

Preparación

  1. cortar todos nuestros insumos en cubos pequeños
  2. Combinar nuestras verduras con leche de coco, LIMÓN sal y pimienta
  3. Rectificar con caldo de verduras (leche de tigre)
  4. Al final añadir algas nori en cuadraditos